Italian Artisanal Gelato According to Donata Panciera Paperback – November 25, 2013

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Artikelnummer 225876123 Erscheinungsdatum 2026/05/09 Listenpreis €21.79 Modellnummer 225876123
Kategorie

This volume is the indispensable and trusty friend of gelato makers that helps them to create and make gelato of excellence. The technique explained is a schematic and simple manner takes into account both the products and the places where gelato makers may be working. The 130 recipes are a panorama of top quality artisanal gelato. Read more

ISBN10 1291644113
ISBN13 978-1291644111
Edition Prima Edizione
Language English
Publisher Lulu.com
Dimensions 6.14 x 0.49 x 9.21 inches
Item Weight 2.31 pounds
Reading age 1 year and up
Print length 216 pages
Publication date November 25, 2013

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