Sumi Series 17-Layer Damascus 6.5" Nakiri Knife
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Produktdetails
| Artikelnummer | 233102678 | Erscheinungsdatum | 2026/06/21 | Listenpreis | €64.40 | Modellnummer | 233102678 | ||
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| Kategorie | |||||||||
Our latest knife has just hit the US Market. Made from one of our favorite steels, 17-layer VG10 core Damascus in a matte finish. Takefu special steel makes this material, and we turned it into these special blades. With a fine grind and a perfect feel the SUMI line is like a laser in the kitchen. As pretty as it is sharp this will be your go to knife in no time.
Hand engraved with the Kikuichi chrysanthemum logo.
| Blade | 17 Layers |
| Edge | VG10 |
| Layers | Damascus Stainless Steel: 16 Layers |
| HRC | 60 |
| Bevel | Double |
| Bevel Angle Ratio | 50:50 |
| Handle | Stabilized Wood |
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